Greenbox by Tim Mälzer

Greenbox

By Tim Mälzer

  • Release Date: 2012-10-16
  • Genre: Kochen, Wein und Gastronomie
Score: 4
4
From 31 Ratings
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Description

Tim Mälzer rockt die Gemüseküche!

Kochen mit frischem Gemüse! Mit seinem neuen Kochbuch »Greenbox« zeigt Tim Mälzer nicht nur den überraschenden Reichtum einer fleischlosen Küche - »Greenbox« ist auch eine alltagstaugliche Geschmacksschule, die zum Kochen und Weiterkochen inspiriert. Dabei sind knackfrische Gemüse, duftende Kräuter und aromatische Gewürze die Stars. Einfache Grundrezepte ermöglichen den schnellen Zugang. Mit Anklängen an die Küchen verschiedenster Länder liefert Tim Mälzer einen Korb voller kreativer Ideen für eine raffinierte Küche, die glücklich macht.

Das E-Book beinhaltet zusätzlich die Easy-Steps-Funktion: Bei jedem Rezept können die Schritt-für-Schritt-Anleitungen durch Antippen in einem separaten Fenster vergrößert dargestellt werden, um die einzelnen Rezeptschritte bequem beim Kochen lesen zu können.

Reviews

  • Gute Idee, mit Mängeln umgesetzt

    3
    By CookingQueen82
    Sehr gut gefällt mir die Idee dem Grunde nach. Ein Gemüsebuch, ohne gleich ein religiöses Vegetarier-Kochbuch zu sein. Die Rezeptideen und Fotos und die Gesamtaufmachung sind alle rundweg gelungen. Allerdings gibt es bei einer Reihe von Rezepten immer mal wieder kleine Mängel. Da wird vergessen zu schreiben, was ich mit einer Zutat machen soll. Da stimmen die Zubereitungszeiten nicht oder die Mengen sind für die angegebenen Personen entweder zu viel oder zu wenig. Alles in allem hätte da ein Lektor oder Editor oder doch Herr Mälzer selber zum Schluss alle Rezepte noch mal praxistesten sollen. Außerdem: Wo sind die Kalorienangaben? Und dann habe ich einen Stern abgezogen, weil man aus dem iBook heraus nicht drucken kann. Hätte ich das Papierbuch, könnte ich eine Kopie für den Einkaufszettel machen. Hier das Drucken nicht zu ermöglichen, finde ich persönlich sehr schade. Weiß nicht, ob das an Apple oder am Verlag liegt, aber das geht ja mal gar nicht.
  • Kaufen, kochen, lecker!!!

    5
    By Dufti
    Gestern gekauft und heute die Sauerkrautlasagne genossen. Wow! Wie gewohnt ein echtes Gaumenerlebnis auch für Nicht-Vegetarier. Da ich seit diesem Jahr Vegi bin, kommt es gerade genau richtig und begeistert mich. Für alle Tim Fans und die Zukünftigen, KAUFEN, KOCHEN, lecker!!!!
  • Mälzer in grün!

    5
    By Gitta1958
    Ich bin zwar nicht Vegetarier, aber die Rezepte von Mälzer machen an und machen Lust darauf, auszuprobieren und sich überraschen zu lassen... mein erster Versuch: Minestrone, das Ergebnis: die beste Gemüsesuppe, die ich mir jemals gekocht habe!
  • Greenmälzer

    5
    By Buxti66
    Super leckere Rezepte.Tolle Ideen,auch viele Würzideen,mit Mälzers Team erprobt.Ich koche sehr gerne daraus nach.

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